KALAKUTIENOS PUTĖSIAI

Ingridientai:
1 kiaušinis,
150 g kalakutienos filė be odos,
1 šaukštas sojos dribsnių,
1/4 obuolio,
20 g keptų svogūnų,
20 g keptos salierų šaknies,
20 g keptų morkų,
10 g želatinos,
30 g džiovintų slyvų,
1/2 šaukšto citrinų sulčių,
majonezo, kario,
paukštienos prieskonių
Gaminimas
Sojos dribsnius užplikome verdančiu vandeniu, atvėsiname. Kalakutienos filė sumalame kartu su keptomis daržovėmis ir sojos dribsniais, įberiame prieskonių, supilame citrinų sultis, įmušame kiaušinį ir smulkintuvu dar kartą viską gerai susmulkiname. Sudedame kubeliais pjaustytą obuolį ir slyvas, išmaišome. Gautą masę sudedame į kepimo indelį, uždengiame folija ir kepame 200 C orkaitėje 20 minučių. Iškeptąą išimame iš indo ir atvėsiname. Želatinąą iš#ę3;briĮįįįįnkiname mažžame kiekyje vąąąandens, išštirpiname, sumašišome su majonezu, kžžžžario milteliais. Įš išplauššššštą indą, kuriame kepėme, įpilame 0,5 cm storio želatinos ir majonezo sluoksnį ir pastatome, kaųųd sustingtų. Kai sustingsta, uždedame atvėėsusį kalakuto paštetą,ė iki viršaus užpilame želatinos ir majonezo masę, paliekame, kad sustingtų. Prieš išimant truputį palaikome karšto vandens vonelėje.

Pasidalink su draugais!

Receptų kategorijos

Naujas komentaras

(būtinas)

Įveskite žodžius patvirtinimui

Recepto komentarai

Komentarų nėra. Parašyk komentarą pagal savo patirtį ir pasidalink nuomone su kitais!