Marinuotas daržovių mišinys su brokoliais

Ingridientai:
800 g brokolių,
po 250 g nedidelių pomidorų ir svogūnų,
2 paprikos,
300 g jaunų cukinijų,
po 500 g šparaginių pupelių ir kaliaropių.

Marinatui:
2/3 stiklinės acto,
200 g cukraus,
300 g druskos,
2 šaukštai garstyčių miltelių,
po 2 šaukštelius maltų kalendrų ir kmynų,
1 šaukštas krakmolo,
2-3 gvazdikėliai
Gaminimas
Cukinijas supjaustyti kubeliais. Brokolius išskirstyti nedideliais žiedynais, o žiedstiebius supjaustyti gabaliukais. Pupelių ankštis, nupjovus galus ir pašalinus jungiamuosius plaušus, supjaustyti 2 cm ilgio gabaliukais. Paprikas, išgremžus sėklas, supjaustyti kvadratėliais. Pomidorų odelę subadyti. Visas paruoštas daržoves sumaišyti, pasūūdyti, paslėgti ir 24 vai. laikyti vėsioje vietoje. Kitąą dienąą daržžoves perplauti š&Įįįąąąąąą#353;altu vaŠndeniu. Vandeniužžžžžži nuvarvėjus supilti actą,ššššš cukrųų, sudėti prieskonius ir virti uždengtame inde apie 7 min., kol dųųaržovėės suminkštėės. Tuomet jas išgriebti ir suėdėti į stiklainius.
Į daėržovių nuovirą supilti vandenyje ištirpintą krakmolą ir pakaitinti, kol sutirštės. Šį padažą pilti ant daržovių karštą ir tuoj pat sandariai uždaryti.

Pasidalink su draugais!

Receptų kategorijos

Naujas komentaras

(būtinas)

Įveskite žodžius patvirtinimui

Recepto komentarai

Komentarų nėra. Parašyk komentarą pagal savo patirtį ir pasidalink nuomone su kitais!