8 rezultatų ieškant "rugine"
Kmynų gira Sudėtingumas: 1 Ingridientai: 5 l vandens500 g sužiedėjusios ruginės duonos200 g cukraus15 g mielių25 g kmynų Gaminimas: Ruginę duoną supjaustyti mažais gabalėliais, išdžiovinti. Užplikius verdančiu vandeniu palaikyti 3-4 valandas ir nukošti. Supilti mieles, cukrų, kmyn..
Recepto vertinimas:
Apkepta aviena su kopūstaisIngridientai:1/2kg riebios virtos avienos su kauliukais, prieskonių, druskos, 1/2 kg raugintų kopūstų, 40 g riebalų, 1 svogūnas.Gaminimas Virta mėsa supjaustoma gabaliukais, sudedama į ugniai atsparų indą, pabarstoma pipirais, jei reikia, druska, ir ant jos..
Recepto vertinimas:
Juoda ruginė duonaIngridientai:10kg stambiai maltų ruginių nusijotų miltų, 5l. vandens, 100g druskos, raugo.Gaminimas Vanduo pašildomas, suberiamą 1/3 miltų, supilamas šiltame vandenyje išleistas raugas ir, gerai išmaišius, tešlos paviršius pabarstomas miltais. Duonkubilis šiltai a..
Recepto vertinimas:
Plikyta juoda ruginė duonaIngridientai:10kg nusijotų ruginių miltų, 5l. vandens, 100g druskos, kmynų, raugo.Gaminimas Išėmus raugą, į duonkubilį suberiamą 1/3 kepimui skirtų miltų, užplikoma verdančiu vandeniu ir gerai išmaišoma, kad neliktų sausu miltų. Duonkubilis šiltai už..
Recepto vertinimas:
Ruginė košėIngridientai:1,5 stiklinės ruginių miltų, 3—4 stiklinės vandens, 50—100 g sviesto, druskos.Gaminimas Į pasūdytą verdantį vandenį maišant plona srovele suberiami persijoti ruginiai miltai ir vis maišant 10—15 min pavirinama. Paskaninama sviestu. Valg..
Recepto vertinimas:
Ruginės duonos giraIngridientai:1,5kg. senos juodos ruginės duonos, 1kg. medaus, 50g. mielių, 12l. vandens, šaukštelis kvietinių miltų.Gaminimas Duona supjaustoma nedideliais gabaliukais, padžiovinama, pakaitinama, užpilama verdančiu vandeniu, uždengiama ir paliekama ataušti. Kai atauš..
Recepto vertinimas:
Burokėlių kotletaiIngridientai:3-4 vidutinio dydžio burokėliai, 0,5 stiklinės razinų, 2-3 riekelės ruginės duonos, 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono, 0,5 arbatinio šaukštelio malto imbiero, aliejaus, džiūvėsėlių, druskos.Gaminimas Burokėlius nuplauname, išverdame, atvėsiname..
Recepto vertinimas:
Ruginė Kūčių duonaIngridientai:3 kg ruginių miltų (rupiai maltų),3 l obuolių sulčių,100 g raugo,2 saujos kmynų,2 saujos cukraus,(jei yra galimybė - 1 stiklinė medaus),druskos.GaminimasŠventėms žemaičiai kepdavo page..
Recepto vertinimas: