Niekutis

Ingridientai:
3/4l. pieno,
75g cukraus,
vanilinio cukraus,
2 kiaušiniai.
Gaminimas
Baltymai (jų gali būti ir daugiau) išplakami iki standžių putų (palenkus indą, baltymai iš jo turi nekristi). Tada po šaukštą jie leidžiami į verdantį pieną. Apvirinus vieną pusę, apverčiama ir išverdama antroji pusė. Kiaurasamčiu išgriebiama į lėkštę. Pienas vėl užvirinamas ir juo užpilami su cukrumi ištrinti tryniai, išmaišoma ir pakaitinama, kol pradės šiek tiek tirštėti. Tada suberiamas vanilinis cukrus, atšaldoma ir supilama į gražų stiklinį dubenėlį. Sudedami išvirti baltymai. Galima niekutį patiekti ir atskiruose indeliuose.

Pastabos:
Šį patiekalą Aukštaitijoje moterys nešdavo eidamos lankyti gimdyvės.

Pasidalink su draugais!

Receptų kategorijos

Naujas komentaras

(būtinas)

Recepto komentarai

Komentarų nėra. Parašyk komentarą pagal savo patirtį ir pasidalink nuomone su kitais!