Pyragėliai su daržovėmis (Quiches aux légumes)

Ingridientai:
Trapiai tešlai:
300 g miltų,
150 g rafinuoto sviesto,
druskos.

Įdarui:
300 g žirnelių (be ankščių),
300 g žiedinių kopūstų,
300 g šviežių morkų,
5 kiaušiniai,
300 g grietinėlės,
75 g tarkuoto sūrio,
druskos,
pipirų,
muskato.
Gaminimas
Paruoškite tešlą ir valandą palaikykite vėsioje vietoje. Morkas nuskuskite, supjaustykite griežinėliais. Žirnelius ir žiedinius kopūstus nuplaukite. Daržoves atskirai pavirinkite sūdytame vandenyje (5 minutes); nuvarvinkite.

Tešlą iškočiokite, sudėkite į pyragėlių formeles; išdėliokite daržoves. Grietinėlę sumaišykite su išplaktais kiaušiniais, druska, pipirais ir muskatu. Gautu mišiniu apipilkite pyragėlių viršų; kepkite 20 minučių karštoje orkaitėje. Tiekite karštus.

Pastaba. Į daržovių įdarą galima įdėti mažais kubeliais supjaustyto kumpio arba rūkytų lašinių.

Pasidalink su draugais!

Receptų kategorijos

Naujas komentaras

(būtinas)

Recepto komentarai

Komentarų nėra. Parašyk komentarą pagal savo patirtį ir pasidalink nuomone su kitais!