Cukinijų ir kukurūzų apkepas (Budin de calabacita con elote)

Ingridientai:
400 g cukinijų;
1 maža skardinė kukurūzų;
100 g tarkuoto čederio (Cheddar) sūrio;
100 g Crème fraîche arba riebios grietinės;
2 valg. š. alyvuogių aliejaus;
3 kiaušiniai;
½ arb. š. džiovintos citrininės melisos;
Druska ir ką tik malti juodieji pipirai;
Tarkuotas muskato riešutas;
Ant peilio galo maltos aitriosios paprikos;
50 g sviesto.
Gaminimas
Cukinijas nuplaukite ir sutarkuokite. Kukurūzus nuvarvinkite, susmulkinkite smulkintuvu arba plaktuve. Orkaitę įkaitinkite iki 200°C temperatūros. Sumaišykite 75 g sūrio su Crème fraîche arba riebia grietine, aliejumi, kiaušiniais, žolelėmis ir prieskoniais. Po to įmaišykite cukinijas bei kukurūzus. Karščiui atsparią apkepo formą ištepkite 10 g sviesto, supilkite mišinį, uždėkite likusį sviestą ir apibarstykite likusiu sūriu. Kepkite maždaug 25 min., kol apkepas pasidarys aukso geltonumo.

Pasidalink su draugais!

Receptų kategorijos

Naujas komentaras

(būtinas)

Recepto komentarai

Komentarų nėra. Parašyk komentarą pagal savo patirtį ir pasidalink nuomone su kitais!