Vištos krūtinėlė su mangais ir salotomis

Ingridientai:
200g ryžių, 2 citrinos,
1 didelis pomidoras,
2 mangai,
4 šaukštai alyvuogių aliejaus,
1 šaukštelis Balzamiko acto,
maltų juodųjų pipirų,
kajeno pipirų,
apie 300 g vištos krūtinėlės,
kuokštelis koriandro žalumos,
druskos.
Gaminimas
Iš citrinų išspausti sultis, į jas įpilti apie 0,25l. vandens ir tuo mišiniu aplieti kruopas. Palikti pusei valandos. Jei per tą laiką skystis visas nesusigeria, likutį nupilti. Pomidorą nuplikyti verdančiu vandeniu ir nulupti luobelę. Pomidorą perpjauti pusiau ir išimti sėklas. Minkštimą supjaustyti mažais gabaliukais.

Augalinį aliejų, actą, druską, pipirą, cukrų ir kajeno pipirus išplakti iki tirštos grietinės konsistencijos. Šiuo padažu aplieti kruopas. Žalumynus nuplauti, smulkiai supjaustyti ir kartu su pjaustytu pomidoru ir mangais sudėti į kruopas. Keptuvėje apkepinti baltą vištos mėsą, o po to uždengus troškinti apie 10 minučių ant silpnos ugnies. Druskos ir pipirų berti pagal skonį. Salotas su mangais išdėti į keturias lėkštes, o aplinkui išdėlioti dar šiltus vištienos gabaliukus.

Pasidalink su draugais!

Receptų kategorijos

Naujas komentaras

(būtinas)

Recepto komentarai

Komentarų nėra. Parašyk komentarą pagal savo patirtį ir pasidalink nuomone su kitais!