Kiauliena su daržovėmis ant iešmelių

Ingridientai:
400 g kiaulienos filė,
cukinija,
baklažanas,
4 skiltelės česnako,
200 ml aliejaus,
2 šaukštai citrinų sulčių,
ryšelis petražolių,
svogūnas,
kiaušinio trynys,
marinuotas agurkas,
2 sūdytų kilkių filė,
šaukštelis garstyčių,
4 svogūnėliai su laiškais,
druskos,
maltų pipirų.
Gaminimas
Mėsą supjaustome nemažais kubeliais. Svogūnus su galvutėmis supjaustome žiedais, cukiniją ir baklažaną - griežinėliais, o česnaką perpjauname skersai per pusę.

Paruošiame padažą. Smulkiai supjaustome svogūną, agurką, kilkių filė ir petražoles. Atskirame inde ištriname trynį su garstyčiomis, pamažu, po lašelį, įmaišome 125 ml aliejaus ir išplakame. Pagardiname citrinų sultimis, pipirais, pasūdome. Sumaišome su svogūnų ir agurkų mišiniu.

Mėsą ir daržoves pakaitomis susmeigiame ant iešmų. Apšlakstome likusio aliejaus, druskos bei pipirų mišiniu ir vartydami kepame grilyje 10 minučių.

Mėsą ir daržoves tiekiame su padažu.

Pasidalink su draugais!

Receptų kategorijos

Naujas komentaras

(būtinas)

Recepto komentarai

Komentarų nėra. Parašyk komentarą pagal savo patirtį ir pasidalink nuomone su kitais!