Ingridientai: 150 g varškės;
120 g virtos arba rūkytos nugarinės be riebalų;
4 valg. š. kapotų svogūnų laiškų;
8 ridikėliai;
4 riekelės duonos;
Druskos. Gaminimas Nugarinę supjaustykite kubeliais, sumaišykite su varške, svogūnų laiškais, griežinėliais pjaustytais ridikėliais. Šiek tiek pasūdykite ir dėkite ant duonos. Papuoškite žalumynais ir patiekite.