Ingridientai: 150 g varškės; 120 g virtos arba rūkytos nugarinės be riebalų; 4 valg. š. kapotų svogūnų laiškų; 8 ridikėliai; 4 riekelės duonos; Druskos. Gaminimas Nugarinę supjaustykite kubeliais, sumaišykite su varške, svogūnų laiškais, griežinėliais pjaustytais ridikėliais. Šiek tiek pasūdykite ir dėkite ant duonos. Papuoškite žalumynais ir patiekite.