Kalcioni su brokoliais

Ingridientai:
300g picos tešlos,
šaukštelis džiovintų krapų,
plaktas kiaušinis glazūravimui,
šaukštas alyvuogių aliejaus,
šviežių smulkintų krapų.

Įdarui:
380g brokolio kopūstų,
250g tarkuoto sūrio,
druskos,
pipirų.
Gaminimas
Brokolius 2 min. palaikykite verdančiame vandenyje. Nupilkite verdantį vandenį ir apliekite šaltu vandeniu. Brokolius supjaustykite stambiais gabaliukais. Ištepkite dvi kepimo skardas. Į tešlą įmaišykite džiovintų krapų taip, kad tešla kartu su krapais sudarytų vientisą masę. Pasidalinkite tešlą į dvi vienodas dalis. Abu tešlos gabalus iškočiokite į 25 cm skersmens paplotėlius, pabarstykite juos miltais, apšlakstykite aliejumi. Brokolius paskirstykite ant paplotėlių taip, kad viena paplotėlių pusė liktų tuščia. Paviršių apiberkite dviem trečdaliais sūrio, užberkite druskos ir pipirų. Tešlos kraštus sudrėkinkite vandeniu, po to perlenkite tešlą taip, kad įdaras atsidurtų perlenktos tešlos viduryje. Tešlos kraštus gerai sulipinkite šakute. Sudėkite kalcioni į kepimo skardas, aptepkite plaktu kiaušiniu ir apibarstykite likusiu sūriu. Kepkite karštoje (220 laipsnių) orkaitėje 20 minučių, kol tešla apskrus. Prieš patiekdami papuoškite krapais.

Pasidalink su draugais!

Receptų kategorijos

Naujas komentaras

(būtinas)

Recepto komentarai

Komentarų nėra. Parašyk komentarą pagal savo patirtį ir pasidalink nuomone su kitais!