Varškės pyragas su razinomis (Ramunės)

Ingridientai:
Tešlai:
200 g sviesto, 250 g miltų,
80 g cukraus, 3 kiaušinių trynių,
druskos.

Įdarui
500 g varškės,
2 kiaušinių baltymų,
200 g cukraus, 50 g razinų,
1 pakelio vanilinio cukraus.
Gaminimas
Tešlai kambario temperatūros sviestą ištrinkite su cukrumi taip, kad cukrus visiškai ištirptų. Po vieną įmuškite kiaušinių trynius ir gerai išsukite, kad gautųsi vientisa masė. Miltus persijokite ir sumaišykite su kiaušinių mase ir įberkite druskos. Užminkykite vientisą tešlą.Palikite trečdalį tešlos papuošimui, likusią iškočiokite ir perkelkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo formą.Įdarui kiaušinių baltymus išplakite elektriniu mikseriu. Varškę ištrinkite su cukrumi ir sukrėskite pusę kiekio išplaktų baltymų masės, įberkite vanilės, razinas ir viską gerai išmaišykite. Varškės įdarą iškrėskite ant tešlos ir išlyginkite.Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Likusią tešlą plonai iškočiokite ir supjaustykite juostelėmis. Sudėkite jas ant įdaro, suformuodami groteles, ir sutepkite likusiais kiaušinių baltymais. Kepkite pyragą maždaug 40-45 minutes.

Pasidalink su draugais!

Receptų kategorijos

Naujas komentaras

(būtinas)

Recepto komentarai

Komentarų nėra. Parašyk komentarą pagal savo patirtį ir pasidalink nuomone su kitais!