Midijų užkepėlė su špinatais

Ingridientai:
2 kg. midijų,
50 g. sviesto,
2 šaukštai grietinės,
1 l. vandens,
1 svogūnas,
šafrano,
druskos, pipirų,
1 šaukštas acto,
100 g. špinatų.
Gaminimas
Midijas gerai išplauti su šepeteliu, keičiant vandenį. Užvirti vandenį ir į jį sudėti midijas, virti 5 minutes. Midijas išimti iš puodo ir atsargiai nupilti 3/4 nuoviro į kitą indą, jei yra smėlio - saugoti, kad nepatektų. Nuovirą pasūdyti, papipirinti, įdėti šafrano, įpilti acto ir grietinės. Viską išplakti. Susmulkintą svogūną pakepinti 25 g. sviesto ir po to jį sudėti į sultinį. Špinatus nuplauti, nusausinti ir pakepinti svieste, po to supilti į sultinį. Iš kriauklių išimti minkštimą ir sudėti į sviestu išteptą kepimo indą. Viską užpilti špinatų mase. Kepti orkaitėje apie 10 minučių.

Pasidalink su draugais!

Receptų kategorijos

Naujas komentaras

(būtinas)

Recepto komentarai

Komentarų nėra. Parašyk komentarą pagal savo patirtį ir pasidalink nuomone su kitais!