Krevečių pyragas
Sudėtingumas: 2
Ingridientai:
Tešlai
250 ml (150 g) kvietinių miltų
100 g sviesto arba margarino
1,5 valgomojo šaukšto šalto vandens
½ žiupsnio druskos
½ arbatinio šaukštelio cukraus
Įdarui
300 g nuvalytų krevečių
4 kietai virti susmulkinti kiaušiniai
100 ml juostelėmis supjaustytų porų
200 ml grietinės
200 ml varškės
1-2 valgomieji šaukštai tarkuotų krienų
½ arbatinio šaukštelio druskos
½ arbatinio šaukštelio smulkiojo cukraus
410 ml želatinos
Papuošimui
100 g lukštentų krevečių
citrina
krapai
Sudėkite visas minėtas sudedamąsias dalis ir užmaišykite tešlą. Supilkite ją į riebalais išteptą kepimo formą. Palaikykite šaldytuve 30 min. Po to išimkite ir kepkite 200° temperatūroje apie 20 min. Leiskite atvėsti.
Išmirkykite želatinos lakštus šaltame vandenyje.
Įdarui gerai išplakite grietinę elektriniu mikseriu. Įmaišykite kesella, suberkite druską, cukrų.
Į masę įmaišykite krevetes, susmulkintą kiaušinį ir porą. Išmirkytą želatinos lakštą sudėkite į įdarą. Supilkite įdarą į dubenį. Patiekite su šviežiomis daržovėmis. Puikiai tiktų ir taurė atšaldyto balto vyno.
Šaltinis : http://www.dansukker.com
Pasidalink su draugais!
Receptų kategorijos
Naujas komentaras
Recepto komentarai
Komentarų nėra. Parašyk komentarą pagal savo patirtį ir pasidalink nuomone su kitais!