Tiršta moliūgų sriuba

Ingridientai:
750 g moliūgų,
2 saldžiųjų raudonųjų paprikų,
500 g bulvių, 2 svogūnų,
2 skilteles česnako,
5 šaukštai alyvuogių aliejaus,
600 g konservuotų pomidorų,
500 ml daržovių sultinio,
čiobrelių,
2 šaukštų smulkiai pjaustyto rozmarino,
4 riekelės baltos duonos,
500 g pjaustytos mėsos,
2 kiaušinių,
maltų juodųjų pipirų,
maltų raudonųjų pipirų,
druskos.
Gaminimas
Moliūgą ir paprikas nuplauti, išvalyti ir supjaustyti gabaliukais. Bulves nuskusti ir taip pat supjaustyti gabaliukais. Svogūną ir česnaką nulupti, smulkiai supjaustyti ir pakepinti 3 šaukštuose aliejaus. Į keptuvę sudėti moliūgą, pipirus, bulves ir truputį pakepti. Į puodą,supilti pomidorų padažą su sultiniu. Pagardinti smulkiai pjaustytais čiobreliais, rozmarinu, maltais raudonaisiais arba maltais juodaisiais pipirais. Uždengti dangtį ir ant silpnos ugnies virti 25 minutes. Duoną pamerkti, po to ją nuvarvinti ir sumaišyti su pjaustyta mėsa, kiaušiniais, druska ir pipirais. Padaryti mažus kukuliukus, pakepinti iš visų pusių su 2 šaukštais augalinio aliejaus, po to kukuliukus sudėti į sriubą ir virti 5 minutes. Galima dar kartą įberti druskos.

Pasidalink su draugais!

Receptų kategorijos

Naujas komentaras

(būtinas)

Įveskite žodžius patvirtinimui

Recepto komentarai

Komentarų nėra. Parašyk komentarą pagal savo patirtį ir pasidalink nuomone su kitais!