Portugališkai troškintos menkės (Bacalhau a congregado)

Ingridientai:
500 g menkių,
500 g bulvių,
300 g aliejaus,
petražolių,
100 g svogūnų,
10 g česnakų,
druskos,
pipirų,
4-5 gvazdikėliai arba žiupsnelis trintų gvazdikėlių.
Gaminimas
Visus produktus paruoškite atskirai. Menkes išmirkykite (kad nebūtų sūrios). Bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Nuluptus svogūnus taip pat supjaustykite griežinėliais. Susmulkinkite česnakus ir gerai nuplautas petražoles. Į puodą sudėkite sluoksnį svogūnų, juos apibarstykite petražolėmis, pipirais, gvazdikėliais.

Tada sudėkite bulves, supjaustytas nevirtas menkes. Užpilkite aliejumi (pageidautina alyvų). Uždenkite ir virkite ant mažos ugnies 1 –1,5 valandos. Žiūrėkite, kaip menkės troškinasi, ir retkarčiais krestelėkite puodą.

Pastaba. Aliejus turi apsemti menkes, aliejaus kiekis keičiasi priklausomai nuo puodo.

Pasidalink su draugais!

Receptų kategorijos

Naujas komentaras

(būtinas)

Įveskite žodžius patvirtinimui

Recepto komentarai

Komentarų nėra. Parašyk komentarą pagal savo patirtį ir pasidalink nuomone su kitais!