Keptos stintos marinate

Ingridientai:

1 kg mažų žuvelių, gali būti stintos
druskos ir pipirų pagal skonį,
apie 1/2 stiklinės miltų
aliejaus kepimui

Žuveles nuvalyti, nupjauti galvas ir išimti vidurius (galima jas pirkti šaldytas, jau paruoštas kepimui). Miltus sumaišyti su druska ir pipirais, išvolioti juose žuveles ir iškepti aliejuje. Iškeptas ataušinti. Paruoštą marinatą, gerai atvėsinti ir užpilti ant žuvelių, kad visiškai jas apsemtų. Valgyti tik po 6-7 valandų. Galima paruošti iš vakaro ir laikyti šaldytuve iki kūčių vakarienės.


Marinatas

1 svogūnas
1 saliero kotas
10 karčiūjų pipirų
3 lauro lapeliai
3 gvazdikėliai
pusė šaukštelio cukraus
1 puod. acto (bespalvio)
2 puod. vandens
truputis druskos (nepamirškite, kad žuvelės jau buvo pasūdytos kepant, todėl nereikia daug druskos. Galima ir visai jos nedėti.

Viską sudėti į puodą ir pavirinti 10-15 min., kol svogūnas ir salierai suminkštėja. Pilti ant paruoštos žuvies, kada bus atvėsęs.

Skanaus!


Pasidalink su draugais!

Receptų kategorijos

Naujas komentaras

(būtinas)

Įveskite žodžius patvirtinimui

Recepto komentarai

Komentarų nėra. Parašyk komentarą pagal savo patirtį ir pasidalink nuomone su kitais!