Cukinijų kompotas su kaukazinėmis slyvaitėmis

Ingridientai:
1 kg cukinijų,
500 g kaukazinių slyvaičių,
1,5-2 g citrinų rūgšties.

Sirupui:
1 l vandens,
600-700 g cukraus,
stiklinė aronijų ar juodųjų serbentų sirupo.
Gaminimas
Kubeliais supjaustytą cukiniją ir kaukazines slyvaites blanširuoti 75 C parūgštintame ir pasaldintame vandenyje 4-5 min. Paruoštus produktus sudėti į stiklainius ir užpilti sirupu. Sirupui gaminti galima vartoti vandenį, kuriame buvo blanširuojama cukinija ir slyvaitės. Vietoje aronijų sirupo galima vartoti sultis ir daugiau įdėti cukraus. Kompotą kaitinti 80-85 C: 0,5 l stiklainius 25 min., 1 l - 35 min.

Pasidalink su draugais!

Receptų kategorijos

Naujas komentaras

(būtinas)

Įveskite žodžius patvirtinimui

Recepto komentarai

Komentarų nėra. Parašyk komentarą pagal savo patirtį ir pasidalink nuomone su kitais!