''Ubago ikrai''

Ingridientai:
500 g baklažanų,
1 raudona paprika,
1 žalia paprika,
2 svogūnai,
2 arbatiniai šaukšteliai džiovintų bazilikų, truputis mėtų,
druskos, pipirų,
cukraus,
2-3 šaukštai citrinų sulčių,
100 g salotų lapų,
2 šaukštai susmulkintų petražolių.
125 g aliejaus,
4 skiltelės česnako
Gaminimas
Baklažanus subadome mediniu pagaliuku ir kartu su paprikomis sudedame į skardą. Kepame 200 C temperatūros orkaitėje apie 40 min. Išėmę daržoves
uždengiame drėgnu audiniu ir palaikome 5 min. Tuomet paprikas nulupame. Išimame sėklas. Baklažanus perpjauname, atskiriame minkštimą ir jį sumaigome šakute. Ir baklažano minkštimą, ir paprikas suplakame mikseriu iki vientisos masės. Svogūnus susmulkiname ir pakepame su aliejumi. Sudedame įį baklažžanų ir paprikų masęę. ČČesnakąą, bazilik&ą#261;ą, mėtas išštriname grūūstuvu, supilame aliejųų, citrinųų sultis, cukųrų. Viską šsumaišome. ''Ubago ikrus'' patiekiame ant salųotų ųlapų.

Pasidalink su draugais!

Receptų kategorijos

Naujas komentaras

(būtinas)

Įveskite žodžius patvirtinimui

Recepto komentarai

Komentarų nėra. Parašyk komentarą pagal savo patirtį ir pasidalink nuomone su kitais!